Es un licor elaborado con agua proveniente de manantiales propios, tratada y microfiltrada es uno de los factores diferenciales de esta bebida alcohólica anisada. El resultado es la mezcla de finos y naturales aceites esenciales de anís e hinojo, para que los amantes de los licores anisados, disfruten con el Aguardiente de Caldas un aguardiente de verdad.